2013年为女儿准备的儿童节蛋糕和零食

咖喱排骨

金瓜板面

金瓜板面

菠菜板面

Pancake 叮当包

Pancake
（叮当包）

材料 ：
自发面粉 200g
鸡蛋 2粒
淡奶 220ml
糖 70g
油 1汤匙

做法 ：

1 。全部材料搅拌均匀，休面20到30分钟，用不粘锅以小火煎至两面熟即可。

2 。也可以涂上果酱，花生酱，巧克力酱，蜜糖，咖央。。。依个人口味。。。

螺旋咖喱角 Spiral Curry Puffs

[螺旋咖喱角]
Spiral Curry Puffs

水皮材料 ：
300克 面粉
120克 菜油/ 马芝琳（我用牛油）
150毫升 冰水

油皮材料 ：
200克 面粉
120克白油（我用牛油）
1/2小匙盐

馅料 ：
100克 鸡肉（切丁）
1个（50克）洋葱（切丁）
300克 番薯（切丁）~我用马铃薯
2大匙 咖喱料
1碗（250毫升）清水

调味料 ：
1小匙 盐
1 1/2 小匙糖

做法：

馅料做法 ：

1 。番薯削皮后切丁，然后用热油略炸一会，盛起备用。

2 。镬里留2大匙油，以慢火炒香洋葱，加入鸡肉略炒均匀，加入番薯，咖喱料，清水和调味料焖煮一息间至收汁为止，盛起，待冷却后使用。

角皮做法 ：

1 。将水皮用料拌匀成面团，放置用布盖上，休面10分钟。

2 。把油皮材料拌匀成面团。

3 。把水皮面团包上油皮面团，轻轻压平，然后小心杆平成长方形，卷起（重复1次），放置面团休面10分钟。

4 。把面团切成约1cm厚片，然后端正（卷纹朝上），轻轻压扁；再杆成薄片，包上适量咖喱馅料，修边做成螺旋角形。

5 。把咖喱角放入温油炸熟呈金黄色，捞起沥除油份，即可。