杏仁起酥片

Danish Butter Cookie

(A) 150克 牛油（butter）
      50克菜油（margarine）
     
(B) 1粒 蛋
      1/4 茶匙瓦尼拉香精

（C) 250克 面粉
         1/3茶匙 发粉
         适量 杏仁片

做法：

1 。将（A)以搅拌机搅至松发。加入(B)搅拌至光滑。

2 。加入（C）搅拌均匀即可。

3 。用多角形花嘴（4B)挤成所需的形状。

4 。用杏仁片装饰。

5 。预热烘炉15分钟，以180°C烘20分钟。

狗狗兵团

5/1/2013～昨天做的狗狗饼干，有可爱吗？？

小狗饼干

材料：牛油 250克
细糖 30克
盐 1/4 茶匙
A蛋黄 1个
好立克 120克
粟米粉 40克 (筛过）
奶粉 40克（筛过）
普通面粉 250—300克（筛过）
小苏打粉 1/4 茶匙
Nestle Koko crunch 麦片

装饰料：巧克力粒，巧克力米，—做眼睛鼻子

1. 用电动搅拌器把牛油，糖和盐搅拌至松发。
2. 加入蛋黄搅拌。
3. 加入粉料及好立克，搓成面团。
4. 把面团分成8克小团，搓成小面团，然后以配料装饰如下：
耳朵 Koko Crunch 麦片
鼻子—巧克力粒
眼睛—巧克力米
5. 放入预热至170度的烤炉里烤25分钟，至饼干完成。
6. 袋饼干冷后才收入罐子里。

可爱造型饼干

29/11/2012～今天做了蔡高晋老师的“OH 可爱造型饼干”里面的“鲸鱼的微笑”饼干食谱，不过我没做装饰糖霜。简单也很好吃。。。。

青豆餠

1/1/2013～今天和女儿做了青豆饼，来庆祝新的一年的到来。。。特别的形状都时女儿们的杰作。。。

青豆饼

材料：130g 炸过青豆（磨成幼粉）
130g 糖粉
1/4 tsp 盐
100ml 花生油
150g 面粉
搽料：一粒 蛋黄（打散）

1。将所有材料放入搅拌器搅成团。
2。将（1）放在塑胶袋之间擀，以圆模沾少许面粉后按出形状，排在铺了蛋糕纸的烘盘，表面搽些蛋黄。
3。将（2）放入预热烤炉，以170度烘15-20分钟或熟，取出待凉，放入罐子。