重量换算表

重量换算表

固體類／油脂類

1杯（量杯）＝ 16大匙 ＝ 227公克

1大匙 ＝ 15公克

1小匙 ＝ 5公克

1磅(lb) ＝ 454公克(g)＝16盎司(oz) ＝約12兩

1盎司(oz) ＝ 28.37公克(g)

1公斤(Kg)＝1000公克(g)＝2.2磅(lb)

1台斤 ＝ 16兩 ＝ 600公克(g)

1兩 ＝ 10錢 ＝ 37.5公克(g)

1錢 ＝3.75公克

液體類

1杯（量杯）＝ 16大匙 ＝ 240㏄

1大匙 ＝ 15㏄

1小匙 ＝ 5㏄ 材料换算表： 奶油  1大匙 ＝ 13公克(g) 乳瑪淋  1大匙 ＝ 14公克(g) 沙拉油  1大匙 ＝ 14公克(g) 牛奶  1大匙 ＝ 14公克(g) 麵粉  1杯 ＝ 120公克(g)  1大匙 ＝ 7公克(g)  1小匙 ＝ 2.5公克(g) 玉米粉  1大匙 ＝ 12.6公克(g) 可可粉  1大匙 ＝ 7公克(g) 乾酵母  1大匙 ＝ 7公克(g)  1小匙 ＝ 3公克(g) 發粉(泡打粉)  1大匙 ＝ 12公克(g)  1小匙 ＝ 4公克(g) 小蘇打  1小匙 ＝ 4.7公克(g) 塔塔粉  1小匙 ＝ 3.2公克(g) 全蛋  1個 ＝ 55公克(g) 蛋黃  1個 ＝ 20公克(g) 蛋白  1個 ＝ 35公克(g) 細砂糖  1杯 ＝ 180公克(g)  1大匙 ＝ 12公克(g)  1小匙 ＝ 4公克(g) 糖粉  1杯 ＝ 130公克(g) 糖漿  1大匙 ＝ 21公克(g) 棉白糖(過篩)  1杯 ＝ 130公克(g)