芋头香饭 Yam Rice

【芋头香饭】
【Yam Rice】

材料 ：   2大匙 油
                2大匙 葱头仔碎
                1大匙 蒜茸
                50克 虾米
                6朵 香菇，浸软，切粒
                250克 去骨鸡腿肉，切粒
                300克 芋头，切块
                400克 米

调味料 ：1小匙 盐
                 1 大匙 生抽
                 1/2小匙 胡椒粉
                 1小匙 麻油
                 1小匙 黑酱油
                 550ml 水

做法 ：

1 。按 “ Stir-Fry ” 功能，烧热油爆香葱头仔和蒜茸，加入虾米炒香。

2 。加入香菇和鸡腿肉炒匀，再加入其余材料和调味料炒匀。

3 。盖上锅盖，把气压节扭转向 “Pressure ” ，按选 “ High Pressure ” 功能，按入7分钟，再按设 “ On / Off ” 键开始烹煮即可。

食谱来自 ：曾美芯老师的 【智能气压锅佳肴】食谱书。