蜂蜜妈蜜鸡

【蜂蜜妈蜜鸡】

用料（A) ：500克鸡肉（切块）
1汤匙米酒
2汤匙生抽
少许胡椒粉

外层 ：适量地瓜粉/茨粉（ sweet potato flour/Tapioca
flour）
适量炸油
1汤匙蒜茸
2片姜
200毫升妈蜜酱

做法 ：

1 。把（A) 料混合，腌30分钟。

2 。把腌好的鸡块沾上地瓜粉/茨粉，炸至金黄色取出。

3 。锅内留2汤匙油，加入姜片和蒜茸，倒入妈蜜酱，如酱太浓稠，可加入1/2杯水再煮滚。

4 。加入炸好鸡块快速炒均匀便可上桌。


【妈蜜酱】

用料 : 3汤匙妈蜜（Marmite）
5汤匙蜂蜜
4汤匙糖
1汤匙黑酱油
2汤匙生抽
1茶匙鸡精粉
400毫升水 + 1汤匙生粉/茨粉（混合）

做法 ：把所有用料放进锅内煮滚，取出离火待用。