金瓜甜甜圈

谢谢Joanne Tan 分享的食谱，甜甜圈很香很好吃。。。yummy yummy 。。。

~~金瓜甜甜圈~~

材料：

高筋面粉 200克
奶粉 15克
即溶酵母 4克
南瓜泥 80克（蒸好压成泥，里面的水份不需要
倒掉）待凉备用
细糖 35克
全蛋液 50克
牛油 20克
水 40克（水要慢慢加入面团别一次过加完，要
看面团的软度）我没加完

装饰 : 细糖

1. 把全部材料（除了牛油）揉成面团，才加入牛油

。
2. 揉成光滑和有弹性的面团，无需薄膜。
3. 盖着让面团发酵30分钟或至双倍大。
4. 分割成小面团滚圆轻微压扁，再用多纳模印出面团。
5. 再次发酵大概15-20分钟，才放入热油里，以中火炸至金黄色。
6. 沾上幼糖或筛过的细糖粉即可。