姜姜窝居 Jovin Wong's Kitchen
2013年5月27日星期一
蒸香蕉蛋糕
11/8/2012 ~
【蒸香蕉蛋糕】
材料(A) : 香蕉 230g,苏打粉 1茶匙
材料(B) :自发面粉 130g,
砂糖 120g(我改用 100g 黄糖)
鸡蛋 3粒,盐 1/2 茶匙
材料(C) :粟米油 50g
做法:
1)用叉匙把香蕉压成泥再加入苏打粉搅拌均匀备用
。
2)将材料(B) 用搅拌器打均匀再加入已准备好的材料(A),待发15分
钟。过后加入材料(C) 拌匀再等待5分钟。
3)倒入烤盘(抹上牛油),大火蒸20分钟即可。(如果怕不熟可以蒸25 - 30 分钟)。
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