传统月饼和公仔饼

~~公仔饼~~（Alan Ooi）
（A ）普通面粉 380g
（B ）糖青 270g
（C）花生油 75g
（D ）碱水/枧水 1 1/2茶匙

做法 ：

1 。B, C, D 拌匀先，然后加入A搅拌均匀，放着休面5个小时。

2 。然后将面团分成等份，做出自己喜欢的图案。

3 。盛入预热烤炉，以180度烘烤10分钟，然后取出待冷。最后涂上蛋液再烤10-15分钟至金黄色。


4 。也可以用来做传统月饼皮。