~Mocha Cake~
~摩卡蛋糕~
蛋糕材料 : 180克 巧克力蛋糕预拌粉(chocolate
Sponge Mix)
3个 鸡蛋
45毫升 牛奶
45克 牛油(溶化)
摩卡酱 : 200克 淡味奶油(Whipping Cream )
40克 无盐牛油 (Unsalted Butter)
240克 巧克力(切碎)
3大匙 摩卡浓酱(Mocha Paste)
做法 :
1
。 蛋糕 :预热烤箱180°C ;将一个18公分(7寸)烘盘底部铺上油纸备用。~摩卡蛋糕~
蛋糕材料 : 180克 巧克力蛋糕预拌粉(chocolate
Sponge Mix)
3个 鸡蛋
45毫升 牛奶
45克 牛油(溶化)
摩卡酱 : 200克 淡味奶油(Whipping Cream )
40克 无盐牛油 (Unsalted Butter)
240克 巧克力(切碎)
3大匙 摩卡浓酱(Mocha Paste)
做法 :
1
2 。 将蛋糕预拌粉,鸡蛋和牛奶放入搅拌机里,以高速打发成松
3 。 把面糊倒入烘盘里,铺平,盛入烤箱烘约30分钟。取出蛋糕待冷却,切成三片。
4 。 摩卡酱 : 将淡味奶油和无盐牛油煮沸,离火,倒入巧克力碎中,搅拌
5 。 将第一片蛋糕涂上摩卡酱,夹上第二片蛋糕;重复·同样做
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