滑鸡木耳丝

4/9/2012 ~ 滑鸡木耳丝

【滑鸡木耳丝】

材料：300克 全鸡腿（剁块）


60克 姜丝
60克 干木耳（清水泡软，切丝）
1/2大匙 食油
1/2大匙 粟粉
1大匙 绍兴酒
2大匙 清水

调味料：1/2大匙 蚝油
1大匙 酱油
1/2小匙 胡椒粉
1/2小匙 麻油

做法：
1）把所有材料和调味料拌匀，放入蒸盘

。
2）盛入预热蒸炉，盖上，以大火蒸约20分钟至熟，即可上桌。