咖喱酸 Kari Sui

今天煮了咖喱酸Kari Sui,很香很好吃，谢谢Melvin Chong 的食谱。
很难想象这道菜肴是一个16岁的小男生（Melvin Chong）教我煮的，
而且这个小男生是和我的大儿子同年，可是我的儿子就没那么厉害了。。。
O(∩_∩)O哈哈哈~


~~咖喱酸 Kari Sui~~

材料:
9-10粒 葱头仔(切碎）
1小块 黄姜(捣烂)
5条 辣椒干
2汤匙 辣椒粉
1/2包 咖喱粉(小包，你可以买Babas的)
1大汤匙 亚三膏，浸水取汁
3颗 番茄
5条 长豆
3条 羊角豆
5条 甘望鱼
700-800ml水
调味:
盐，味精,少许糖
做法:
1.将葱头仔爆香，加入水，番茄，长豆，羊角豆，黄姜，咖喱粉，辣椒粉和辣椒
干。
2.滚了后，放入甘望鱼，关小火煮15-20分钟。

3.过后，放入亚三膏水，盐和味精和糖再煮多一下即可。